Kinder Cheesecake
Iubitori de Kinder, am pregătit deșertul perfect pentru voi. Dacă doriți să introduceți Kinder într-o rețetă, atunci această este rețeta pe care ar trebui să o încercați cu siguranță. Cheesecake este un desert format din unul sau mai multe straturi. Stratul principal și cel mai gros constă dintr-un amestec format dintr-o cremă moale, de obicei de brânză, ouă și zahăr. Dacă există un strat inferior, cel mai adesea este format dintr-o crustă sau o bază făcută din biscuiți digestivi zdrobiți sau biscuiți graham, iar prăjitura poate fi coaptă sau necoaptă, care este de obicei refrigerată. Pentru Kinder cheesecake am ales să fac o crustă din biscuiți Oreo.Cheesecake este un desert foarte popular în zilele noastre și mulți oameni cred că își are originile din New Your, dar, de fapt, nu este adevărat. Să ne întoarcem în urmă cu 4000 de ani pentru a vedea cum a fost creat cu adevărat cheesecake. Cea mai veche mențiune atestată a unui cheesecake este făcută de medicul grec Aegimus (secolul al V-lea î.e.n.), care a scris o carte despre arta de a face brânzeturi. Numele pentru acest tip de tort (derivat din termenul grecesc) a devenit „placenta”. Placenta era mai degrabă ca o prăjitură de brânză, coaptă pe o bază de patiserie sau, uneori, într-o cutie de patiserie.Dacă acest desert va tentează, atunci nu trebuie să stați pe gânduri, promit că o să vă placă. Este atât de ușor de făcut și are gust de Kinder. Ganache-ul de ciocolată este opțional, l-am făcut pentru că am crezut că va arată mai bine în poze, însă voi alegeți dacă vreți sau nu. Eu am folosit diverse tipuri de dulciuri Kinder pentru decor dar puteți decora cheesecake-ul așa cum doriți. Ce spuneți, îi veți da o șansă acestui cheesecake?
Equipment
- Chopper
- Mixer
- Cântar de bucătărie
Ingredients
Crustă
- 200 g biscuiți Oreo
- 80 g unt topit
Cream
- 200 ml smântână pentru frișcă
- 600 g cremă de brânză
- 200 g ciocolată Kinder
- 1 linguriță extract de vanilie
- 250 g kinder bueno
Ganache
- 100 ml smântână pentru frișcă
- 200 g ciocolată amăruie
Instructions
Crustă
- Se topește untul și se lasă să se răcească. Mărunțim biscuiții și îi amestecăm cu untul topit. Adăugați compoziția într-o tavă și lăsați-o la frigider până când crema de brânză este gata.
Cream
- Amestecați smântâna pentru frișcă cu un mixer până devine spumă. Adăugăm crema de brânză, extractul de vanilie și amestecăm până obținem o compoziție omogenă.
- Topiți ciocolată kinder la bain marie și lăsăți-o să se răcească 5-10 minute. Adăugăm ciocolata peste crema de brânză și amestecăm bine, până se omogenizează. La final se adaugă bucățele de Kinder Bueno și se amestecă bine folosind o spatulă.
- Adăugați cremapeste stratul de biscuiți și lăsăți sa se răcească la frigider pentru cel puțin 2 ore.
Ganache de ciocolată
- Într-o cratiță se încălzim smântâna pentru frișcă și o aducem la punctul de fierbere. Oprim focul, adăugam ciocolata și amestecăm până se topește toată ciocolata. Lăsăm să se răcească 10-15 minute și apoi punem ganache-ul peste cheesecake. Lăsați cheesecake-ul să se răcească la frigider înainte de servire.
Notes
