Tort cu Ciocolată și Fistic
Cui nu-i place un tort bun, mai ales când este ușor de făcut? Știu că poate părea complicat, dar îți promit că a face un tort este mai ușor decât crezi. Am făcut acest tort cu fistic și ciocolată și combinația dintre ciocolată, fistic și câteva căpșuni a fost extrem de bună. Așa că nu trebuie să vă fie teamă să încercați să vă faceți propriul tort de ziua de naștere acasă, această rețetă este atât de ușoară și delicioasă, este imposibil să dai greș cu ea.
Ingredients
Blat
- 9 ouă
- 220 făină
- 150 g zahăr
- 2 linguriță extract de vanilie
- 10 g praf de copt
Cremă de ciocolată
- 200 g ciocolată amăruie
- 200 g cremă de brânză
- 150 g brânză mascarpone
Cremă de fistic
- 300 g cremă de fistic
- 200 g cremă de brânză
- 200 g căpșune
Instructions
Blat
- Separăm albușurile de gălbenușuri și le batem spumă. Când albușurile au devenit spumă tare, adăugăm zahărul și amestecăm până când zahărul este topit. Adăugăm gălbenușurile și cu ajutorul unei spatule le încorporăm cu albușurile. Adăugăm treptat făina și amestecăm ușor, cu mișcări de jos în sus pentru a nu sparge bulele de aer. La final adăugăm esența de vanilie și praful de copt.
- Împărțim compoziția în 3 părți egale și coacem fiecare blat pentru 20-25 de minute la 180 de grade.
Cremă de ciocolată
- Pentru crema de ciocolată amestecăm crema de brânză cu mascarpone până se încorporează. Topim ciocolată pe baie de aburi și o punem peste mixul din mascarpone și crema de brânză. Amestecăm până avem o compoziție omogenă.
Cremă de fistic
- Pentru crema de fistic amestecăm crema de brânză cu crema de fistic până avem o compoziție omogenă. Tăiam căpșunele bucăți mai mici și le amestecăm cu crema de fistic.
Assembling the cake
- Pentru a asambla tortul punem un blat. Opțional îl puteți însiropa cu lapte sau compot de orice fructe vă place. Adăugăm crema de fistic, peste punem al doilea blat, punem crema de ciocolată și peste punem ultimul blat. Puteți îmbrăca tortul cu ce doriți. Eu l-am decorat folosind cremele pe care le-am pus în tort, pe care le-am pus cu ajutorul unui poș, însă puteți da frâu liber imaginației și să îl faceți fix după preferințele voastre.
Notes
