Frigărui cu Somon
Sunt sigură că ai încercat măcar odată clasicele frigărui de pui, dar ai încercat să faci frigărui cu somon? Dacă nu, îți spun că trebuie pentru că sunt delicioase și se fac foarte ușor. Frigăruile cu somon sunt o alternativă ideală pentru un prânz sănătos sau chiar și pentru o cină sănătoasă. Somonul are multiple beneficii asupra organismului.Somonul este un pește gras care este de obicei clasificat de oceanul în care se găsește; în Pacific, sunt clasificați ca parte a genului Oncorhynchus, iar în Atlantic, sunt clasificați ca parte a genului Salmo. Somonul este un aliment benefic pentru sănătate. Cercetările indică faptul că consumul de pește, în special peștele bogat în omega-3, cum ar fi somonul, îți poate îmbunătăți sănătatea în multe moduri.Peștele gras, cum ar fi somonul, este bogat în acizi grași omega-3, un fel de grăsime polinesaturată. Deoarece organismul nu poate genera acești acizi grași, trebuie să îi încorporăm în dieta noastră în mod regulat. Acizii grași omega-3 cu lanț lung, cum ar fi acidul eicosapentaenoic și acidul docosahexaenoic, se găsesc în mod natural în peștele gras. Se crede că acești acizi grași sunt răspunzători de sănătatea inimii, precum și de sănătatea pielii, articulațiilor și echilibrului hormonal. Pe lângă bolile de inimă, oamenii de știință se uită acum la modul în care consumul de pește ne poate proteja de anumite afecțiuni maligne și boli, cum ar fi astmul, hipertensiunea arterială, degenerescența maculară și artrita reumatoidă.Dacă nu incluzi suficiente proteine în dieta ta obișnuită, ar trebui să începi acum. Proteinele sunt necesare pentru pierderea în greutate, creșterea mușchilor, stimularea metabolismului și reducerea foamei. O cercetare publicată în Annals of Nutrition and Metabolism pledează pentru consumul a 20 până la 30 de grame de proteine pe masă pentru a garanta un aport adecvat de proteine. Somonul este bogat în proteine, o porție având între 17 și 25 grame de proteine. Culoarea roz a somonului se datorează cantităților mari de astaxantină, un antioxidant benefic. Această moleculă a fost asociată cu reducerea riscului de boli de inimă prin îmbunătățirea colesterolului și protejarea creierului și a sistemului neurologic atunci când este combinată cu acizi grași omega-3.Somonul este bogat în vitamina B12. Pentru a pune în perspectivă, consumul zilnic recomandat de B12 este de 2,4 micrograme, iar un file de 3 uncii conține aproximativ 2,38 micrograme de B12.Alimentele grase, cum ar fi somonul, ne pot aduce beneficii funcției creierului și pot reduce pierderea cognitivă pe măsură ce îmbătrânim. Un studiu pe chinezi publicat în Journal of Nutrition a descoperit că elementele cheie prezente în pește (în special somonul), precum vitamina D, vitamina B, magneziul și seleniul pot îmbunătăți funcția cognitivă.Considerând câte benficii are somonul, ar trebui să consumăm acest aliment măcar de 2 ori pe săptămână. Pe lângă beneficiile lui miraculoase, are un gust deosebit și poate fi integrat cu ușurință în diverse preparate. Unul dintre aceste preparate sunt aceste frigărui cu multe legume și somon care sigur o să îți placă dacă le încerci.
Ingredients
- 500 g somon
- 1 ardei gras roșu
- 1 ardei galben
- 1 ardei portocaliu
- 1 zucchini
- 1 ceapă roșie
- 1 lămâie
- sare
- piper
Instructions
- Tăiem somonul în cuburi, la fel și legumele și le condimentăm cu sare și piper după gust.
- Luăm bețe pentru frigărui, punem legume, somon, o felie de lămâie și repetăm procesul până când terminăm legumele și somonul.
- Coacem frigăruile în air fryer pentru 10 minute la 190-195 de grade iar la jumătatea intervalului de timp le întoarce.m Le puteți coace și la cuptor sau pe o tigaie grill pentru aragaz.
Notes
