Paste cu Sos Rose și Creveți
Sunt sigură că ați încercat paștele măcar o dată, dar v-ați întrebat vreodată care este istoria pastelor? Paștele sunt făcute în mod tradițional din grâu, apă, ouă și sare. Primul fel de mâncare cu paște a fost făcut în Sicilia și datează din 1154. În timp ce ne gândim la paște că la o mâncare italiană din punct de vedere cultural, este probabil descendentul vechilor tăiței asiatici. O Se crede că paștele au fost aduse în Italia din China de Marco Polo în secolul al XIII-lea. Tăiețeii există în Asia cu mult înainte de călătoria lui Polo în China. Arheologii cred că Asia Centrală este cel mai probabil prima zonă care a produs tăiței cu mii de ani în urmă. Din Asia, a călătorit spre vest. Modul în care a ajuns în Europa nu este clar, deși există multe teorii – unii cred că arabii nomazi sunt responsabili pentru aducerea formelor timpurii de paște în vest. Făcute din făină de grâu dur, paștele își iau numele de la textura păstoasă a aluatului atunci când sunt amestecate pentru prima dată. Pastele au denumiri diferite, multe în funcție de diferitele forme în care este turnat aluatul. Procesul de producție este simplu, dar utilizările la care este dat produsul finit sunt extrem de variate. Diferitele forme de paste - tăiate în pătrate, rulate în tuburi, trase în șiruri lungi și răsucite în spirale - se întind până la cel puțin 200 de tipuri, dintre care oricare ar putea fi folosit într-o gamă largă de sosuri și acompaniamente, toate cu variații regionale.Dacă acest articol v-a făcut poftă de niște paste, ați ajuns în locul potrivit pentru că am o rețeta de paste super ușoară și super gustoasă pentru voi: paste cu creveți și sos rose. Durează doar câteva minute pentru a fi făcute și sunt atât de delicioase încât cu siguranță le veți iubi.
Ingrediente
- 280 g rigatoni Puteți folosi orice fel de paste doriți
- 200 g creveți
- 200 ml smântână de gătit
- 100 g pastă de tomate
- 80 g unt
- 1 polonic din apa în care au fiert pastele
- 50 g parmezan
- 1 linguriță fulgi de chili
- sare
- piper
- 1 ceapa
- 3 căței de usturoi
Instrucțiuni
- Într-o tigaie adăugăm untul și îl lăsăm să se topească. Se adaugă ceapă și usturoiul tăiate mărunt și se călesc 3-4 minute. Se adaugă pastă de tomate, smântână lichidă și se lasă să fiarbă. Când sosul începe să fiarbă adăugăm creveții și lăsăm să fiarbă 7-8 minute. La final adăugați sare, piper și fulgi de chilli.
- Într-o oală adăugați apă și sare și lăsăți apă să fiarbă. Când apă începe să fiarbă, adăugați pastele și fierbeți-le conform instrucțiunilor de pe ambalaj.
- După ce pastele au fiert, adăugați pastele peste sos, adăugați un polonic din apa în care au fiert pastele și amestecați. La final se adaugă parmezanul. Acum bucurați-va de această masă gustoasă!
Notes
